紫菜養(yǎng)殖與加工是衢山鎮(zhèn)皇墳村的特色產(chǎn)業(yè)，已成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂坏闹匾緩健Ｔ谧喜送窆哺还し唬r(nóng)村職業(yè)經(jīng)理人澹臺(tái)思偉利用自己的專業(yè)特長，積極參與包裝設(shè)計(jì)、營銷推廣等各項(xiàng)事務(wù)，將紫菜產(chǎn)業(yè)推向更廣闊的市場，助力鄉(xiāng)村振興。
在衢山鎮(zhèn)皇墳村的海邊，紫菜養(yǎng)殖區(qū)猶如一幅幅綠色的畫卷鋪展在波光粼粼的海面上。隨著潮水退去，村民們紛紛開始收割紫菜，農(nóng)村職業(yè)經(jīng)理人澹臺(tái)思偉也在岸上忙碌著。“這些都是村里的大叔剛剛收上來的紫菜，收得比較多，所以要趕緊把這個(gè)紫菜洗出來，待會(huì)兒還要用山泉水再清洗第二遍。”澹臺(tái)思偉說。
由于“頭水”紫菜的采收期很短，一旦成熟，就要盡快采收。澹臺(tái)思偉和村民們清除掉紫菜中的細(xì)沙和雜質(zhì)后，將其運(yùn)送至晾曬場，均勻地鋪曬。澹臺(tái)思偉說，一般收割紫菜前會(huì)提前看好未來兩三天的天氣預(yù)報(bào)，選擇晴到多云、微微西北風(fēng)的天氣，讓陽光慢慢帶走水分。“一般需要晾曬2天，現(xiàn)在看都是比較綠的，等曬干后會(huì)烏黑發(fā)亮。主要保持紫菜的原汁原味，都是純天然的。”澹臺(tái)思偉認(rèn)為，只有嚴(yán)格把控每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能確保紫菜的質(zhì)量和口感。
說起紫菜，澹臺(tái)思偉侃侃而談，但事實(shí)上作為農(nóng)村職業(yè)經(jīng)理人，他只在皇墳村呆了大半年。“剛來的時(shí)候，衢山話是一句都聽不懂，現(xiàn)在半猜半想，不會(huì)答非所問了，整個(gè)村里書記、村民、大姐大叔都對我挺照顧的。”澹臺(tái)思偉說，現(xiàn)在已經(jīng)逐漸適應(yīng)了這里的工作和生活，他也會(huì)充分發(fā)揮自己在市場營銷、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值等方面的優(yōu)勢，不斷打響紫菜品牌。
“來之前也是給了自己很大的壓力，畢竟是一個(gè)村集體項(xiàng)目，要帶村里掙錢，還是希望能實(shí)實(shí)在在地做到帶領(lǐng)村民發(fā)家致富，共同創(chuàng)收。”澹臺(tái)思偉覺得農(nóng)文旅融合是發(fā)展紫菜產(chǎn)業(yè)的好路子，他也積極參與產(chǎn)供銷各個(gè)環(huán)節(jié)，出謀劃策，尤其在產(chǎn)品外包裝上下了一番功夫。
“今年我們設(shè)計(jì)了一個(gè)小包裝，圖案上選擇的是觀音塔、風(fēng)車、海灘，整個(gè)衢山島的主要元素都在里面。另外還做了一個(gè)桶裝的紫菜湯，無論在車站，還是在學(xué)校、碼頭隨時(shí)隨地可以用開水沖泡，直接吃比較方便。”澹臺(tái)思偉說。
為幫助村民更好地掌握紫菜養(yǎng)殖和加工技術(shù)，澹臺(tái)思偉牽線搭橋，不定期邀請專家來村里授課，同時(shí)聯(lián)系各地酒店餐館，拓寬紫菜直銷渠道。如今，皇墳村的紫菜產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)文旅融合發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)，不時(shí)吸引游客前來參觀和采購。“小伙子很能干，包裝設(shè)計(jì)、網(wǎng)上推銷樣樣行。”澹臺(tái)思偉憑著專業(yè)技能和干勁，得到了村里的一致好評。
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)。如今，皇墳村的紫菜產(chǎn)業(yè)不斷壯大，鄉(xiāng)村振興之路也越走越寬，澹臺(tái)思偉表示，會(huì)在這片土地上繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱，貢獻(xiàn)自己的力量。
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